Des repas sains et savoureux, prêts en un clin d’œil
Grâce au service de batch cooking de Cheffe Charlotte, gagnez du temps, mangez mieux, sans stress. Livraison à domicile à Lyon et agglomération.
Prestations
Batch cooking de chef
Personnalisez votre abonnement en 4 étapes ultra-simples. Je tiens compte de vos goûts et de vos contraintes alimentaires.
1
Choisissez votre abonnement
Optez pour la formule qui répond à vos besoins : solo, duo ou famille jusqu’à 6 personnes, pour 2 à 6 repas par semaine, en une ou deux livraisons.
2
Personnalisez votre formule
Sélectionnez vos plats parmi nos recettes de saison. Sans gluten, végétarien ou classique. Les allergènes éventuels sont toujours indiqués.
3
Réceptionnez votre commande
Vos plats sont conditionnés en récipients en verre consignés. Ils sont livrés chez vous, au moment qui vous arrange. Conservez-les au réfrigérateur.
4
Réchauffez et dégustez
Le jour J, réchauffez selon les indications fournies. Il ne vous reste plus qu’à mettre la table et déguster les savoureuses recettes de Cheffe Charlotte.
Une cuisine saine et savoureuse
Des produits ultra-frais
Ingrédients de haute qualité, frais et de saison, sourcés localement auprès de mes partenaires, producteurs et revendeurs sélectionnés.
Des menus équilibrés
Tout est « fait maison » pour vous assurer une alimentation saine, équilibrée, adaptée à vos goûts et contraintes alimentaires.
Une hygiène irréprochable
Je cuisine toutes mes recettes dans mon laboratoire professionnel, aux conditions d’hygiène régulièrement contrôlées.
Une solution économique et simple
Une organisation sans stress
Vous ne vous occupez que de choisir vos menus selon vos goûts. Je me charge de tout le reste, des courses à la livraison de vos repas.
Une alimentation sans gaspillage
Vous achetez seulement ce que vous consommez, sans emballages superflus et vous réduisez le volume de vos déchets.
Un budget parfaitement maîtrisé
Vous bénéficiez du crédit d’impôts lié aux « Services à la personne », soit 50 % du montant de vos commandes.
En images
Mes recettes du moment
Témoignages
Ils ont essayé et sont enchantés
Estelle et Jordan
Pas facile de jongler entre travail et vie de famille quand on a trois jeunes enfants. Grâce à Cheffe Charlotte, nous pouvons consacrer notre temps à ce qui compte vraiment, sans complexes et sans stress.
Kathleen
Je suis maman solo et je n’ai ni le temps ni l’envie de cuisiner… j’aime trop mon travail pour ça. Pourtant le plaisir s’invite chaque jour à notre table et je suis sure de bien nourrir ma fille. Merci Cheffe Charlotte !
Michel
Tout simplement génial ! Cheffe Charlotte nous permet de profiter pleinement de notre vie de jeunes retraités actifs… et nos petits enfants sont toujours ravis de passer le week-end avec nous 🙂
Erwann
Je voyage beaucoup pour mon travail et, quand je rentre pour mes congés, je commande mes repas chez Cheffe Charlotte. Le service est top et les plats toujours d’excellente qualité. Je recommande à 100%.
Retrouvez d’autres avis :
Menu découverte
Prêt·e à tester le batch cooking de Cheffe Charlotte ?
Commandez dès maintenant votre Menu Découverte
Un repas complet pour 1 à 6 personnes comprenant, au choix parmi les recettes de la semaine :
– une entrée + un plat chaud + un dessert (22 € / personne),
– ou une entrée + un plat chaud (18 € / personne),
– ou un plat chaud + un dessert (18 € / personne).
Les Menus Découverte changent toutes les deux semaines en fonction des produits disponibles chez mes fournisseurs. Pour votre sécurité, ils ne contiennent aucun allergène, sauf exception clairement signalée.
Les recettes du Menu Découverte
ENTRÉE 1
Bobun printanière
All. : cacahuètes
ENTRÉE 2
Méli-mélo braisé
Sans allergènes
ENTRÉE 3
Accras pimentés
Sans allergènes
PLAT 1
Aiguillettes de dinde
Sans allergènes
PLAT 2
Roulés d'aubergines
Sans allergènes
DESSERT 1
Moëlleux au chocolat
All. : œufs
DESSERT 2
Pana cotta vegan
Sans allergènes
DESSERT 3
Carpaccio vitaminé
Sans allergènes
Conditions de livraison
Prévoyez un délai de 3 jours à compter de la date de votre commande. Votre Menu Découverte vous sera livré à la date souhaitée et à l’heure qui vous convient entre 16 h à 21 h. Les Menus Découverte sont livrés en boîtes cartonnées non réutilisables.
Je vous confirmerai la prise en compte de votre commande par mail et, en réponse, vous me transmettrez votre adresse de livraison.
Paiement à la livraison par carte bancaire.
Communes desservies
Lyon tous arrondissements, Villeurbanne, Caluire-et-Cuire, Collonges-au-Mont-d’Or, Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Saint-Didier-au-Mont-d’Or, Champagne-au-Mont-d’Or, Ecully et Tassin-la-Demi-Lune.
D’autres communes du Grand Lyon s’ajouteront bientôt à cette liste.
Formulaire Batch cooking
Cheffe Charlotte SARL traite les données recueillies dans ce formulaire afin de répondre à votre demande. Pour en savoir plus sur la gestion vos données personnelles et pour exercer vos droits, consultez la politique de confidentialité.
FAQ
Vos questions sur le batch cooking
Les recettes
C'est quoi exactement le batch cooking ?
Le batch cooking (traduisez « cuisson par lot ») est une méthode de cuisine qui consiste à préparer, en une séance, les repas prévus pour les jours suivants.
Si l’on s’organise bien, l’intérêt de cette méthode réside principalement dans le gain de temps en cuisine et l’économie réalisée sur les matières premières.
Utilisez-vous des produits locaux dans vos recettes de batch cooking ?
De préférence, oui ! Je privilégie les producteurs et revendeurs installés dans la région lyonnaise. Tous sont scrupuleusement sélectionnés pour la qualité de leurs produits.
Le pain est-il inclus dans vos menus proposés en batch cooking ?
Le pain constitue un aliment à part entière qui augmente les apports caloriques de vos repas. Mon but étant de veiller à votre santé autant qu’à votre plaisir gustatif, le pain n’est inclus que s’il fait partie intégrante de la recette.
Par exemple, les brushettas de légumes d’été sont dressées sur de belles tartines campagnardes.
Peut-on adapter les menus selon nos goûts et régimes alimentaires ?
Bien sûr ! Cheffe Charlotte cuisine pour tous. Pour tous mes menus livrés en batch cooking, je propose des options végétariennes, véganes et sans gluten.
Et si un ingrédient ne vous plaît pas, je peux le supprimer ou le remplacer sous réserve de conserver les fondamentaux de la recette.
Ma seule limite concerne l’alimentation hallal ou cacher : je n’ai pas les qualifications nécessaires pour ces types de préparations.
Proposez vous une sélection de vins avec vos menus de batch cooking ?
Pour l’instant, je ne propose pas de vin avec mes menus livrés en batch cooking. Ce service complémentaire est réservé à mes prestations de traiteur pour vos repas gastronomiques.
Est-ce-que vos produits sont bios ?
Autant que possible ! L’agriculture biologique se développe dans notre région et je cherche en permanence à intégrer des produits bios dans ma cuisine… parce qu’ils sont meilleurs et plus sains !
Le service
Quel bugdet moyen pour un repas pour 4 personnes ?
Les abonnements que je propose permettent de réduire le coût moyen d’une alimentation de qualité. En fonction de la composition des menus choisis, prévoyez entre 60 € et 80 € pour un repas pour 4 personnes.
Livrez-vous partout dans l'agglomération lyonnaise ?
Pour l’instant, seules sont desservies les communes de Lyon (tous arrondissements), Villeurbanne, Caluire-et-Cuire, Collonges-au-Mont-d’Or, Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Saint-Didier-au-Mont-d’Or, Champagne-au-Mont-d’Or, Ecully et Tassin-la-Demi-Lune.
D’autres communes du Grand Lyon s’ajouteront bientôt à cette liste.
Quels types d'emballages utilisez-vous pour vos plats de batch coking ?
Pour éviter les emballages jetables, mes plats sont conditionnés dans des récipients en verre à couvercles hermétiques. Ces plats sont consignés et récupérés à chaque nouvelle livraison.
Ensuite, ils sont lavés dans mon laboratoire avec une machine semi-industrielle homologuée, avant d’être utilisés pour de nouvelles commandes.
Toutefois, pour des raisons pratiques, les Menus Découverte (offre réservée aux nouveaux clients) sont conditionnés en boîtes cartonnées non réutilisables.
Peut-on commander directement sur votre site internet ?
Malheureusement, notre site internet ne permet pas encore de commander et de payer en ligne. Ce service sera éventuellement développé dans une prochaine version du site.
Peut-on commander un repas en batch cooking pour le soir même ?
Ce n’est malheureusement pas possible. Le principe du batch cooking permet de cuisiner à l’avance des plats d’excellente qualité nutritive et gustative. Le délai minimum à prévoir entre la commande et la livraison est de 3 jours.